2023年4月23日（日）午後3:20-午後3:50 にNHK「きょうの料理」で陳建一が生前出演した映像を使用した追悼番組が放送されます。

30年以上に渡り番組に出演

陳建一の「きょうの料理」出演は30年以上となります。番組とのお付き合いは父・建民は「きょうの料理」放送開始からの出演、そして息子の建太郎も講師として出演し、親子３代で日本人に合った香辛料の使い方を家庭でもつくりやすい中国料理を紹介させていただきました。特に麻婆豆腐は本日でも、多くの方に愛され、四川料理を一般の方に知っていただく機会となった番組でございます。

陳建一の訃報から、NHK「きょうの料理」制作チームの皆さまから、今回放送される追悼番組のお話をいただき、改めて故人の足跡を多くの映像を通して、皆さまと共に拝見できる機会を設けていただき感謝しております。

掲載中のレシピは156品

「きょうの料理」WEBサイトでは、建一と建太郎が番組でご紹介したレシピも掲載しております。現在ご覧いただけるレシピは親子で156品。ご家庭で味わっていただける中華レシピも併せて、番組をご覧いただけますと幸いでございます。

陳建一　全83レシピ（NHKきょうの料理サイトへ）
https://www.kyounoryouri.jp/teacher/detail/140

陳建太郎　全73レシピ（NHKきょうの料理サイトへ）
https://www.kyounoryouri.jp/teacher/detail/362

陳建太郎より追悼番組放送に向けてコメント

「きょうの料理」は祖父の代から50年にわたり共に歩んできた、我が家にとってはライフワークともいえる大切な存在です。父の軽やかなフライパンさばきとトークを、ぜひご覧いただければと思います(笑)

放送日詳細

番組名：NHKきょうの料理「追悼・陳建一さん 笑顔でつなぐ四川の味」

放送日時：2023年4月23日（日）午後3:20-午後3:50 （30分）(NHKEテレ1・東京) 　

放送局：NHK総合テレビジョン

NHKきょうの料理HP

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