2023年3月11日（木）に享年67歳で死去しました陳建一を偲びお別れの会のご案内と合わせて、この度「陳建一追悼サイト」を開設いたしました。

本サイトの開設には、広く四川料理の魅力をメディア出演、レストラン経営、書籍を通して長年活動してきた陳建一の足跡を残しながら、後進への継承とそして彼の残した料理への愛を皆様と多角的に共有できる場として立ち上げております。

2023年5月11日のお別れの会閉会後も本サイトは継続し、各種お知らせ、陳建一が愛したレシピ紹介、過去の秘話、フォトギャラリーなどを当サイトで展開していく予定でございます。